FAQ
Veelgestelde vragen
Jullie bereiden het eten dus op locatie?
Jazeker! Onze pizzabakkers bereiden versgebakken pizza voor de neus van je gasten. Bij onze catering staat pizza centraal, maar daarnaast zorgen we ook voor heerlijke hapjes, toetjes, cocktails en meer.
Serveren jullie hele pizza’s uit?
Nee! Al ons eten komt in fingerfood stijl, dus ook de pizza’s. Wij snijden ze in slices en serveren ze uit op houten plankjes.
Gasten pakken een bordje en nemen twee of drie slices van verschillende smaken. In de tussentijd blijven onze pizzabakkers in hoog tempo doorbakken, zodat veel mensen in korte tijd kunnen genieten van onze gruwelijk lekkere pizza.
Wat hebben jullie van ons nodig als we samenwerken?
Onze mobiele pizza keuken kan vrijwel overal opgebouwd worden, zowel binnen, buiten als op de tiende verdieping (bij wijze van). Onze hele set-up bestaat uit inklapbare onderdelen en kan overal naartoe vervoerd worden (ook via liften).
Wat we op locatie nodig hebben:
• Een vrije ruimte. De grootte van onze pizza keuken is afhankelijk van het aantal personen op jouw evenement. In de praktijk is dit minimaal 3x3 meter en maximaal 6x3 meter. Mogelijk komt daar nog een bar bij, afhankelijk van jullie wensen.
• Stroomvoorziening. Ook dit hangt af van het aantal personen op jouw evenement. Voor evenementen boven de 50 man, werken we het liefst met een krachtstroom aansluiting van minimaal 16 Ampère. Voor evenementen van 150 man of meer maken we graag gebruik van 1 x 32 Ampère of 2 x 16 Ampère.
Wat doen jullie als het regent?
Als we buiten staan te bakken, nemen we altijd een overkapping mee. Als de weergoden dan niet met ons zijn, staan we altijd droog (en uit de zon).
Wat hebben jullie nodig qua stroom?
Afhankelijk van het aantal personen, zetten wij een X aantal steenovens in. Elke oven heeft een piekvermogen van 1850 Watt.
Voor onze minimale set-up gebruiken we drie ovens. Vaak kunnen we dan prima uit met reguliere stopcontacten. Wel is dan van belang dat we elke oven aansluiten op een aparte stroomgroep om overbelasting te voorkomen. Dit moeten we van tevoren dan even uitzoeken.
Voor evenementen vanaf 150 personen gebruiken we meestal negen ovens, waardoor we gebruik moeten maken van krachtstroom. Met 1 x 32 Ampère of 2 x Ampère komen we dan mooi uit.
Ontstaat er veel overlast door de dampen uit de pizza ovens?
Met onze elektrische pizza steenovens verstoken we geen gas of hout, waardoor er geen giftige stoffen vrijkomen. Wel kun je rekenen op een heerlijke lucht van versgebakken pizza die zich door de ruimte verspreidt. Met wat open ramen is hier de volgende dag niets meer van te ruiken.
Kunnen jullie niet voor één keer vlees op de pizza’s doen?
Nee. Wij hebben een strikte no-meat-or-fish policy. Het is juist onze missie om te laten zien dat eten ook gruwelijk lekker kan zijn zonder vlees of vis. Hier valt dus niet over te onderhandelen.
Kunnen jullie voor grote groepen mensen cateren?
Jazeker! Met onze capaciteit kunnen we groepen tot 500 personen volledig voorzien van eten en drinken. Indien de groep groter is, is het raadzaam om nog een andere leverancier / foodtruck van eten in te schakelen. Wij hebben een mooi netwerk van partijen en kunnen jou hier dus mooi bij helpen!
Houden jullie rekening met speciale dieetwensen?
Tuurlijk! We zouden gek zijn als we dat niet doen.
We krijgen regelmatig verzoeken voor gasten die vegan, lactose- of gluten-intolerant zijn. Hier hebben we altijd mooie alternatieven voor!
Wat is jullie servicegebied?
Holie Pizza catering is voornamelijk actief in regio Zuid-Holland, Utrecht, Noord-Holland en Noord-Brabant. Valt jouw locatie daar net buiten? Maak je geen zorgen. Wij zijn de moeilijkste niet.
Kunnen jullie ook zorgen voor andere dingen naast het eten, zoals dranken, statafels en andere decoratie?
Jazeker! Je noemt ze zelf al op. Naast het eten kunnen we zorgen voor lekkere drankjes, zoals (speciaal)bieren, wijnen, champagne, cocktails en mocktails.
Daarnaast kunnen we ook helpen met de aankleding van jouw evenement, zoals sta- of biertafels, banken, stoelen, bloemstukken, planten, sfeerverlichting en meer. Wij werken met meerdere verhuur partijen, dus vaak is alles mogelijk!
Hoe werkt jullie CO2 compensatie?
Voor elk evenement berekenen we namelijk de CO2 uitstoot op basis van verschillende factoren. Denk aan de hoeveelheid eten en drinken, de reisafstand en de energieconsumptie van onze ovens en andere keukenapparatuur. Op de offerte nemen we je mee in deze berekening.
De vastgestelde hoeveelheid CO2 (in kg's) compenseren we vervolgens bij Climeworks, een bedrijf dat een technologie heeft ontwikkeld waarmee het permanent CO2 kan verwijderen uit de lucht.
Na afloop van onze catering ontvang je een certificaat als bewijs van de CO2 compensatie. Gefeliciteerd; door met ons te werken heb je net-zero catering gerealiseerd!